ウインナー卵焼き

材料

卵…1個

A

水…大さじ1
塩、こしょう…各少々

サラダ油…適量
ウインナー(長めのもの)…1本

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて溶きまぜる。
2. サラダ油を中火で熱して1を流し入れ、軽くまぜながら全体に広げる。半熟状に火が通ったらウインナーを奥に並べて手前に向かって巻く。
3. 2が焼き上がったら取り出して冷まし、食べやすい長さに切る。

にんじん＆れんこんキンピラ

材料

にんじん…6枚(10g)
れんこん…4枚(30g)
輪切り赤とうがらし…少々

A

しょうゆ、みりん…各小さじ1
ごま油…小さじ1/2

作り方

1. にんじんは2～3mm幅の輪切りにして型でぬく。れんこんは皮をむいて5mm幅の輪切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れて火が通るまでいためる。赤とうがらしとAを加え、汁けがなくなるまでさらにいためる。

ベーコンおかかごはん

材料

ベーコン(1cmの角切り)…1枚分

A

ごはん…1ぜん
削り節…1/2袋
しょうゆ…少々

作り方

ベーコンをフライパンで軽くいため、Aとまぜ合わせる。

ピーマンのごまあえ

材料

ピーマン…1/2個(10g)

A

白すりごま、砂糖…各小さじ1/2
ごま油、塩…各少々

作り方

ピーマンを5mm幅の細切りにして耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジで30秒加熱し、水けをきってAとあえる。